Matthieu LHOTE Ramen miso végétarien, tofu grillé et légumes de saison Pas encore d’avis 40 min 4 portions Facile Japon Mode Cuisiner Écran allumé 00:00 Démarrer Réinit. 1 min 5 min 10 min 15 min Ingrédients 4 portions Courses bouillon de légumes 1,5 Litre(s) pâte de miso (blanc ou rouge) 3 c. à soupe tofu ferme 300 Gramme(s) coupé en tranches épaisses nouilles à ramen 400 Gramme(s) carotte en julienne 1 Unité(s) pousses de soja 100 Gramme(s) chou pak-choï 100 Gramme(s) sauce soja 1 c. à soupe huile de sésame graines de sésame Étapes Précédent Suivant 1 Presser le tofu 15 min, l’enrober de sauce soja, le faire dorer à la poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Minuteur 15 min 2 Faire sauter la carotte et le pak-choï à la poêle 3-4 min. Minuteur 4 min 3 Porter le bouillon de légumes à ébullition, délayer le miso dedans hors du feu (pour préserver ses arômes). 4 Cuire les nouilles, égoutter. 5 Dresser : nouilles, bouillon, légumes sautés, pousses de soja crues, tofu grillé, graines de sésame et filet d’huile de sésame. Voir toutes les étapes Vous aimerez aussi Temaki au thon épicé et ciboulette Matthieu LHOTE 30 min 4 portions Saumon en croûte d’herbes, beurre blanc citronné Matthieu LHOTE 35 min 4 portions Tartare de saumon, avocat et citron vert Matthieu LHOTE 20 min 4 portions Papillote de saumon, légumes croquants et citron Matthieu LHOTE 30 min 4 portions 40 min 4 portions 00:00 Cuisiner Terminé
