Name: Temaki au thon épicé et ciboulette
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japon
Ingredients: riz à sushi préparé - 300 Gramme(s); vinaigre de riz - 4 c. à soupe; sucre - 2 c. à soupe; sel - 1 c. à café; thon très frais - 200 Gramme(s); mayonnaise - 2 c. à soupe; sriracha - 1 c. à café; ciboulette ciselée - 1 c. à soupe; feuilles de nori - 4 Unité(s)

Ingrédients

4 portions

riz à sushi préparé 300 Gramme(s) voir recette précédente
vinaigre de riz 4 c. à soupe mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi
sucre 2 c. à soupe mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi
sel 1 c. à café mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi
thon très frais 200 Gramme(s) coupé en petits dés
mayonnaise 2 c. à soupe
sriracha 1 c. à café
ciboulette ciselée 1 c. à soupe
feuilles de nori 4 Unité(s) coupées en deux

Étapes

Mélanger le thon en dés avec la mayonnaise épicée et la ciboulette.
Déposer une demi-feuille de nori dans la paume de la main, étaler une fine couche de riz sur la moitié inférieure.
Ajouter une cuillère de thon épicé au centre.
Rouler en forme de cône en partant d’un coin, refermer avec un grain de riz écrasé pour souder.