Matthieu LHOTE Ramen tantanmen épicé, porc haché et pâte de sésame Pas encore d’avis 35 min 4 portions Moyenne Japon Mode Cuisiner Écran allumé 00:00 Démarrer Réinit. 1 min 5 min 10 min 15 min Ingrédients 4 portions Courses porc haché 300 Gramme(s) ail 2 Unité(s) gousses gingembre 1 Unité(s) morceau pâte de piment (doubanjiang ou sambal) 1 c. à soupe bouillon de volaille 1,5 Litre(s) pâte de sésame (tahini) 3 c. à soupe sauce soja 2 c. à soupe huile de sésame 1 c. à soupe nouilles à ramen 400 Gramme(s) pousses d'épinards oignons nouveaux sésame torréfié Étapes Précédent Suivant 1 Faire revenir l’ail et le gingembre hachés dans un peu d’huile, ajouter le porc haché et la pâte de piment, cuire jusqu’à belle coloration. 2 Dans chaque bol, déposer une base de pâte de sésame, sauce soja et huile de sésame. 3 Porter le bouillon à ébullition, le verser chaud dans les bols pour délayer la base. 4 Cuire les nouilles, égoutter, ajouter dans les bols. 5 Garnir de porc épicé, épinards, oignons nouveaux et sésame torréfié. Voir toutes les étapes Vous aimerez aussi Yakitori de foie de volaille laqué, sauce tare et gingembre Matthieu LHOTE 25 min 4 portions Carpaccio de sardines Yvon Reyss 30 min 1 portion Tsukune de poulet, sauce teriyaki Matthieu LHOTE 35 min 4 portions Nam tok de bœuf, jus de citron vert et riz concassé Matthieu LHOTE 35 min 4 portions 35 min 4 portions 00:00 Cuisiner Terminé
