Catégorie : Dessert
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Pâte à choux Mélanger la farine avec le sel et le sucre. Porter à ébullition le lait, l’eau et le beurre. Hors du feu verser le mélange farine, sel et sucre. Bien mélanger. Mettre la pâte à sécher sur le feu en remuant pendant 2 min. Hors du feu incorporer…
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1 – Diluer la levure dans le lait 2 – Faire ramollir le beurre 3 – Verser la farine dans un grand saladier, y casser les œufs, ajouter le sucre et le sel.Remuer avec soin.Ajouter le beurre, mélanger,Verser le lait, mélanger. 4 – Ajouter l’eau en mélangeant jusqu’à ce que…
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La Galette au Sucre de ma Maman : Faire la pâte Couvrir le tout pendant 3 heures au coin de la cheminé Étaler la pâte dans le plat Laissé 45″ ou 1h la pâte regonfler Sucré + carrés de beurre au dessus Enfourner à 180° 200° Quand c’est dorée c’est…
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