Matthieu LHOTE Nigiri au saumon et thon Pas encore d’avis 50 min 4 portions Moyenne Japon Mode Cuisiner Écran allumé 00:00 Démarrer Réinit. 1 min 5 min 10 min 15 min Ingrédients 4 portions Courses riz à sushi préparé 300 Gramme(s) voir recette précédente vinaigre de riz 4 c. à soupe mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi sucre 2 c. à soupe mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi sel 1 c. à café mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi saumon très frais 150 Gramme(s) en tranches fines thon très frais 150 Gramme(s) en tranches fines wasabi sauce soja gingembre mariné Étapes Précédent Suivant 1 Se mouiller les mains, prélever une petite quantité de riz (environ 20 g), former un petit boudin compact. 2 Déposer une pointe de wasabi sur une tranche de poisson, la poser sur le riz et presser délicatement pour la faire adhérer, en formant une légère courbe. 3 Répéter l’opération pour tous les nigiris. 4 Servir immédiatement avec sauce soja et gingembre mariné. Voir toutes les étapes Notes 16 pièces Vous aimerez aussi Carpaccio de sardines Yvon Reyss 30 min 1 portion Yakitori negima, poulet et poireau, sauce tare maison Matthieu LHOTE 30 min 4 portions Ramen tonkotsu express, chashu et champignons Matthieu LHOTE 90 min 4 portions Ojja aux merguez et aux œufs Matthieu LHOTE 25 min 4 portions 50 min 4 portions 00:00 Cuisiner Terminé
