Macarons pour aperitif
Ingrédients :
parmesan rapé
250 Gramme(s)
beurre
250 Gramme(s)
farine
250 Gramme(s)
poudre d'amandes
250 Gramme(s)
Mode de préparation :
mixer au robot, faire des boules, mettre en caissettes papier diamètre 4cm
Cuire au four à 160°
Les sortir du four lorsqu’ils sont légèrement marron clair
Les sortir de la caissette et les laisser refroidir sur une grille
Garnir de garnitures et placer sur un plateau
Notes de pied de page :
Garnitures:
Une petite cuillère de fromage frais aux herbes et par-dessus une tranche de saumon fumé.
Avec du fromage frais de chèvre, mélanger un chutney d’oignons
C’est aussi très bon avec du tarama et un filet de citron sur le tarama, un brin d’aneth
Un caviar d’aubergines et coriandre…..