Ingrédients : ciboulette
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La pate “Green”: Four chaud à 180° Couper le beurre en dés et travailler avec les doigts ou au robot : beurre, parmesan, farine, cumin, quelques pincées de sel. Ajoutez 4,5 cl d’eau et les herbes et pétrissez. Former une boule puis étalez la sur le plan de travail légèrement…
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Dans une casserole faire bouillir de l’ eau, à ébullition ajouter le gros sel, et les fanes de radis préalablement lavées. Après une minute de cuisson, égoutter et placer les feuilles cuites dans un saladier contenant des glaçons, laisser refroidir, et entre les mains presser pour faire sortir toute l’eau,…
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