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Dans le carnet de Yvon

Blinis minute

Blinis minute

Yvon Reyss 15 min 4 portions

Macarons pour aperitif

Macarons pour aperitif

Yvon Reyss 30 min 120 portions

Magrets de canard à la gelée de cassis, polenta crémeuse

Magrets de canard à la gelée de cassis, polenta crémeuse

Yvon Reyss 60 min 6 portions

Carpaccio de sardines

Carpaccio de sardines

Yvon Reyss 30 min 1 portion

Saumon et ses légumes de potée, beurre fin et tartare d’huitres.

Saumon et ses légumes de potée, beurre fin et tartare d’huitres.

Yvon Reyss 120 min 6 portions

Roulé de sardines, pommes et cèleri, crème de moutarde

Roulé de sardines, pommes et cèleri, crème de moutarde

Yvon Reyss 45 min 1 portion

Nems de poireaux nantais au surimi, mâche nantaise

Nems de poireaux nantais au surimi, mâche nantaise

Yvon Reyss 60 min 4 portions