Name: Uramaki végétarien, avocat, concombre et sésame croustillant
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japon
Ingredients: riz à sushi préparé - 300 Gramme(s); vinaigre de riz - 4 c. à soupe; sucre - 2 c. à soupe; sel - 1 c. à café; feuilles de nori - 4 Unité(s); avocat - 1 Unité(s); concombre - 1/2 Unité(s); carotte - 1 Unité(s); graines de sésame blanches et noires -; sauce soja sucrée -

Ingrédients

4 portions

riz à sushi préparé 300 Gramme(s) voir recette précédente
vinaigre de riz 4 c. à soupe mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi
sucre 2 c. à soupe mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi
sel 1 c. à café mélange vinaigre-sucre-sel du riz à sushi
feuilles de nori 4 Unité(s)
avocat 1 Unité(s)
concombre 1/2 Unité(s) en bâtonnets
carotte 1 Unité(s) en fine julienne
graines de sésame blanches et noires
sauce soja sucrée facultatif

Étapes

Déposer le nori côté brillant contre le film alimentaire sur la natte, étaler le riz dessus, retourner (riz à l’extérieur).
Disposer avocat, concombre et carotte au centre du nori, rouler fermement.
Rouler le boudin dans les graines de sésame pour bien l’enrober.
Couper en 6 morceaux avec un couteau humide.