Blinis minute
Ingrédients :
yaourt bulgare
1
oeuf
1
farine
1 pot yaourt
levure chimique
1/2 sachet
sel
1 Pincée(s)
Mode de préparation :
Mélanger tous les ingrédients ensemble, puis laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Cuire dans une poêle antiadhésive. Lorsqu’ils font des trous ou des bulles, les retourner.
Les servir tièdes !
Notes de pied de page :
Une petite cuillère de fromage frais aux herbes et par-dessus une tranche de saumon fumé.
Avec du fromage frais de chèvre, mélanger un chutney d’oignons
C’est aussi très bon avec du tarama et un filet de citron sur le tarama, un brin d’aneth
Un caviar d’aubergines et coriandre…..