Ingrédients : sardines moyennes

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Carpaccio de sardines
Préparation : 30 minutes
Contient : 11 ingredients
Catégorie : Plat
Difficulté : Modérer

Carpaccio de sardines

27 avril 2020 1 1 Aucun commentaire
3868 vues
Sardines : Les étêter et retirer les arêtes centrales ainsi que les arêtes dorsales, bien retirer toutes les écailles, les entrailles et les laver, bien les éponger sur du papier absorbant, Dans un bac placer les sardines et les recouvrir de gros sel, réserver au frigo, après 10 mn les…
Roulé de sardines, pommes et cèleri, crème de moutarde
Préparation : 45 minutes
Contient : 14 ingredients
Difficulté : Modérer

Roulé de sardines, pommes et cèleri, crème de moutarde

27 avril 2020 2 2 Aucun commentaire
1455 vues
Sardines : Les étêter et retirer les arêtes centrales ainsi que les arêtes dorsales, bien retirer toutes les écailles, les entrailles et les laver, bien les éponger sur du papier absorbant, sur une feuille de papier film, placer cote à cote et coté peau les sardines réserver au frigo.  Garniture…
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