Jean Charles Reyss

Préchauffer le four à 210° Etaler la pâte dans un. moule à tarte, puis passer les bords de la tarte au jaune d'oeuf avec un pinceau. Répartir le pesto sur le fond de tarte. Couper les courgettes en...

La pate "Green": Four chaud à 180° Couper le beurre en dés et travailler avec les doigts ou au robot : beurre, parmesan, farine, cumin, quelques pincées de sel. Ajoutez 4,5 cl d'eau et les herbes et...

Dans une casserole faire bouillir de l’ eau, à ébullition ajouter le gros sel, et les fanes de radis préalablement lavées. Après une minute de cuisson, égoutter et placer les feuilles cuites dans un saladier...