Ingrédients : botte de ciboulette

Millefeuille de dorade royale mangue et surimi
Dans une casserole faire bouillir de l’ eau, à ébullition ajouter le gros sel, et les fanes de radis préalablement lavées. Après…
27 avril 20202587 vuesEntrée
Carpaccio de sardines
Sardines : Les étêter et retirer les arêtes centrales ainsi que les arêtes dorsales, bien retirer toutes les écailles, les entrailles et…
27 avril 20203868 vuesPlat
Saumon et ses légumes de potée, beurre fin et tartare d’huitres.
Pavés de saumon Mettre la sonde à cœur du poisson, Placer dans un plat les pavés, Remplir à hauteur d’eau froide et…
27 avril 20201019 vues
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